Die Zwiebelanbau

In den Niederlanden werden ziemlich viel Zwiebeln angebaut. Aug etwa 2% des niederländischen Ackerbodens werden zwiebeln angebaut. Ca. 40 % dieses Zwiebelanbaus erfolgt in den Flevopoldern. Im Flevoland ist auch unser Betrieb Molnopex situiert. Auch in den Provinzen Seeland, Friesland und Nordholland werden Zwiebeln angebaut. Insgesamt bauen die niederländischen Bauern jährlich etwa 20.000 Hektar Saatzwiebeln an. Der Ertrag pro Hektar beträgt ungefähr 55 Tonnen. Insgesamt sind das ca. 1,1 Millionen Tonnen. Der Ertrag ist natürlich Wetter und Wachstumsmöglichkeiten bedingt. Die Niederlande führen weitaus den größten Teil ihrer Zwiebelertrags aus. Ungefähr 90% davon wird nach der ganzen Welt exportiert.

Es gibt verschiedene Arten der Zwiebelzucht: Saatzwiebeln, Gemüsezwiebeln, Erstjahrpflanzzwiebeln und Zweitjahrpflanzzwiebeln, Silberzwiebeln usw. Die übliche Zwiebel (Saatzwiebel) wird von März bis Mai gesät und von Juli bis September geerntet. Zwiebel sind reif und können geerntet werden im Moment, wo das Laub abstirbt und herunter kommt. Das Laub wir maschinerisch von der Zwiebel abgeschlagen und danach werden sie geerntet. Zum Trocknen bleiben die Zwiebel Einige Tage auf dem Acker liegen und werden dann in die Scheunen gefahren.

 

Zwiebeln und Qualität; Es ist für die Qualität der Zwiebeln von großem Interesse, dass sie möglichst bald nach der Ernte schnell und gut getrocknet werden. Nach dem Trocknen müssen die Zwiebeln auf niedrigere Temperaturen abgekühlt werden. Nachdem das Laub entfernt worden ist, werden die Zwiebel mittels eines Siebes nach Größe sortiert und zu gleicher Zeit deren Qualität überprüft. Nachdem die Qualität der Zwiebeln abermals kontrolliert worden ist, werden sie verpackt. Die Größe der Packungen variiert von Kleinpackungen Für den Supermarkt bis zu Jumbosäcke für die Großhandlung.

Es ist dabei von größtem Interesse, die Qualität während des ganzen Verfahrens zu behalten. Die Qualität der Zwiebeln wird namentlich durch die Kennzeichen Farbe, Hautfestigkeit, Härte und Makellosigkeit bestimmt. Der ganze Prozess erfolgt bei Molopex mit den modernsten und produktfreundlichsten Maschinen, damit die Zwiebeln so wenig wie beschädigt werden. (Quelle: http://www.groenteenfruit.nl)

 

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